CÁCH LÀM CÁ CHẼM HẤP HỒNG KÔNG NGON NHƯ NHÀ HÀNG

Cá chẽm sốt - hấp món xào hết sức hấp dẫn cùng được không ít fan yêu thích vì hương vị ngọt mượt đặc trưng của cá chẽm. Hãy cùng Điện vật dụng XANH vào phòng bếp thực hiện ngay món cá chẽm nóng - hấp Hồng Kông thơm ngon nhé.

Bạn đang xem: Cách làm cá chẽm hấp hồng kông ngon như nhà hàng


Các nguyên liệu cần có làm cho cá chẽm hấp hồng kông Cho 4 người

Cá chẽm 50% con (1kg) Nấm rơm 200 gr Nnóng mèo 100 gr Nnóng đông cô 100 gr Nnóng kyên ổn châm 150 gr Cà rốt 1 củ Hành tây 1 củ Hành lá 6 nhánh Cần tây 4 nhánh Gừng 1 củ Hành tím xay nhuyễn 5 thìa coffe Tỏi xay nhuyễn 5 thìa coffe Nước tương 5 thìa cà phê Dầu hào 6 muỗng cà phê Gia vị thịnh hành 1 không nhiều (đường/ muối/ tiêu/ bột ngọt/ bột nêm) Dầu ăn uống 2 muỗng canh

Cách chọn tải cá chẽm tươi ngon

Đối cùng với cá nguim con, bạn hãy chọn những nhỏ khỏe, dịch rời linh hoạt. Cá chẽm ngon thường sẽ có phần đầu khá lớn và mõm nhọn.Quý Khách cũng để ý nên chọn phần đa nhỏ cá bao gồm những phần vây lưng và đuôi còn nguim vẹn. Cá ngon cũng đều có phần đuôi tròn, thân màu xám với bụng color bạc tự nhiên.Đối với cá phi lê, các bạn chọn miếng gồm màu sắc hồng nphân tử, màu sắc không thật đậm hay thừa nhạt. Thịt gồm độ bọn hồi xuất sắc và quan trọng đặc biệt không xẩy ra tung dịch giỏi bám mùi hôi.Nguyên vật liệu món ăn uống giải pháp làm cá chẽm sốt - hấp hồng kông

Sơ chế nguyên ổn liệu

Nnóng mèo và nấm đông cô lúc mua về thì dìm cùng với nước trong khoảng 1 tiếng trước khi chế biến để nấm được nnghỉ ngơi mềm rồi gắng ráo nước. Sau đó sử dụng dao cắt nhỏ dại nấm mèo và giảm cho phần chân nấm đông cô.Cà rốt sau khoản thời gian đang bào vỏ thì cọ với nước rồi bào tua. Hành tây bóc tách vỏ, xả nước không bẩn rồi cắt múi cau.Hành lá, yêu cầu tây sử dụng dao cắt khúc khoảng 1 lóng tay, gừng cắt sợi.
Cách 1 Sơ chế nguyên liệu cá chẽm hấp hồng kông
Cách 1 Sơ chế nguyên liệu cá chẽm hấp hồng kông

Sơ chế cá chẽm

Để làm bay mùi tanh của cá lúc sơ chế các bạn dùng muối hạt sứt những lên cá chẽm trong 3 - 5 phút ít rồi rửa không bẩn lại với nước sạch.Dùng dao cắt cá chẽm thành khúc vừa ăn uống.

Xem thêm: Download Amazing Spider - Download The Amazing Spider


Bước 2 Sơ chế cá chẽm cá chẽm hấp hồng kông
Cách 2 Sơ chế cá chẽm cá chẽm hấp hồng kông

Ướp cá chẽm

Cá chẽm đem ướp cùng với 6 thìa coffe dầu hào, 5 muỗng cà phê nước tương, 2 thìa cafe con đường, 2 thìa cà phê bột nêm, 50% muỗng coffe gia vị bột ngọt, 2 muỗng coffe tiêu rồi trộn gần như lên.Để lặng các thành phần hỗn hợp trong nửa tiếng hoặc để trong ngnạp năng lượng mát tủ giá buốt qua đêm cho cá thấm hương liệu gia vị.
Cách 3 Ướp cá chẽm cá chẽm hấp hồng kông

Sốt cá chẽm

Bắc chảo lên bếp, cho vô 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn rồi đợi dầu nóng. Sau kia cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm.Tiếp kia, cho vào chảo tất cả hổn hợp cá đã được ướp trước đó hương liệu gia vị cùng 100gr nnóng đông cô, gừng thái sợi chỉ. Đảo rất nhiều lên rồi che nắp lại, nấu ăn khoảng 10 phút ít thì cho nước sôi vào chảo làm thế nào cho ít nước ngập cá.Nấu thêm đôi mươi phút ít nữa thì cho vào chảo củ cà rốt vẫn bào tua, 100gr nnóng mèo, 200gr nấm rơm cắt đôi, 150gr nấm klặng châm vẫn cắt quăng quật gốc rồi hòn đảo đều.Tiếp tục thổi nấu vào 15 phút rồi nêm thêm hành tây vẫn cắt thành từng miếng như múi cau, hành lá với bắt buộc tây cắt khúc vào nấu nướng vào 5 phút nữa thì tắt bếp.Nêm nếm lại theo khẩu vị rồi cho thêm 1 ít tiêu cùng gừng cắt sợi lên trên mặt.
Mách nhỏ: Dường như giả dụ gồm nồi hấp bạn có thể mang đến cá cùng rất tất cả hổn hợp gia vị với các nguyên vật liệu vào sơn nêm thêm khoảng chừng 100ml nước lọc cùng đặt vào xửng hấp khoảng 40 phút.

Thành phẩm

Món cá chẽm hấp Hồng Kông hoàn toàn có thể ăn cùng với bún hoặc cơm. lúc lấn sâu vào rất có thể cảm thấy được vị ngọt của cá và vị mặn mà của nước sốt hòa quyện vào với nhau, cùng với cùng 1 số lượng nước tương có ớt xắt sẽ làm cho món nạp năng lượng được kkhá dậy mùi vị thơm và ngon hấp dẫn.
Hướng dẫn thổi nấu nặng nề phát âm, không làm cho được Công thức nấu nướng không đúng vị Thành phđộ ẩm ko y hệt như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và Khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt Các nguyên liệu cần có khó tra cứu, lưỡng lự thay thế bởi gì
Từ khóa: cá chẽm hấp hồng kông, biện pháp có tác dụng cá chẽm sốt, giải pháp làm cho cá chẽm hấp hồng kông, cá chẽm hấp, món xào